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[分享]最全的新疆美食[图] (1)

互联网  2007-12-25 12:42:32 浏览次数:124 

新疆炒面
新疆光照好,温差大,是优质小麦主产区,以奇台面粉最好,筋道非常棒,是新疆人主食
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揪片炒面
就是把面揪成小块
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粉汤
回族同胞过古尔邦节和肉孜节招待客人的,地位相当于汉族的饺子。
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黄面
用优质小麦粉加少量一种含碱的草灰拉的,比牛肉面要筋道一些
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凉皮
相当于面皮,但比面皮透明,有面筋,调料汁含有芥末,筋道好。
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凉粉
主要成分是土豆淀粉
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少数民族风味小吃摊.
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大盘鸡
最好用土鸡肉,比较辣,里面有土豆块,非常好吃,沙湾县大盘鸡最出名
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椒麻鸡
是凉菜,味道以麻辣为主
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